Leider gibt es zurzeit noch kaum Studien und daher auch noch keine wissenschaftliche Evidenz zum Thema (Intervall-)Fasten für Frauen. Umso wertvoller sind daher die bisherigen (klinischen) Erfahrungen und Beobachtungen von Expert*innen.

Passend zu unserer Reihe zum Thema „Intervallfasten für Frauen“ haben wir ein spannendes Interview mit der Ernährungs- und Gesundheitsexpertin Dr. Mindy Pelz geführt. Erfahre hier, wieso auch unsere Expertin so überzeugt ist vom Fasten, und wie auch Frauen gesund fasten und von den vielen gesundheitlichen Vorteilen profitieren können. Zudem teilt Frau Dr. Pelz einige spannende Tipps aus ihrem Buch „Fast like a Girl“ mit uns.

Interview mit Dr. Mindy Pelz zum Thema (Intervall-)Fasten für Frauen

Wir sehen und kennen Sie als eine absolute Powerfrau, die sich mit ganzem Herzen ihrem Ziel verschrieben hat, so vielen Frauen wie möglich zu einem gesunden Lebensstil zu verhelfen. Wie würden Sie sich selbst vorstellen?

Ich bin Bestseller-Autorin, Keynote-Speakerin und Expertin für Ernährung und ganzheitliche Gesundheit, die sich in den letzten beiden Jahrzehnten dafür eingesetzt hat, Menschen zu helfen, ihre Gesundheit zurückzugewinnen. Aber vor allem möchte ich Frauen darüber aufklären, wie ihr Körper funktioniert, und ihnen die Werkzeuge geben, die sie benötigen, um sich jeden Tag großartig zu fühlen.

Als Expertin werden Sie mit vielen spannenden Themen im Zusammenhang mit Gesundheit und Gesunderhaltung konfrontiert. Wie sind Sie zum Thema „Fasten“ gekommen, und was hat Sie daran so fasziniert, dass es zu einer Art Leidenschaftsprojekt wurde?

Für mich begann das Fasten mit der Menopause. Bis Anfang 40 fühlte ich mich großartig, und dann plötzlich traf mich die Menopause, als würde ich gegen eine Wand laufen. Meine Hormone fielen in den Keller, und ich bekam alle typischen Symptome: Depression, Müdigkeit, Angst, Stimmungsschwankungen, massive Schlafstörungen. Ärzte waren keine große Hilfe, und ich machte mir Sorgen wegen der Nebenwirkungen einer Hormontherapie. Also begann ich, eine Menge Forschung über Möglichkeiten zur natürlichen Bewältigung der Menopause zu betreiben. Es gab damals nicht viele Studien zum Fasten, aber ich probierte es aus und es machte einen RIESIGEN Unterschied in meinem Befinden! Das ist der Grund, warum ich so begeistert vom Fasten bin. Es ist eine der einfachsten und effektivsten Maßnahmen, die man für die Gesundheit tun kann. Es ist kostenlos, die Vorteile sind fast sofort spürbar, und man kann direkt damit beginnen. Sogar noch während man das hier liest. Das kann man nicht von vielen anderen Gesundheitspraktiken behaupten!

Wann und wie kam Ihnen die Idee für Ihr Buch "Fast like a Girl“?

Es herrscht ein verbreiteter Irrglaube, dass Frauen nicht fasten sollten. Oft hört man, dass das Fasten unsere Hormone durcheinanderbringt und wir es besser meiden sollten. Aber das ist überhaupt nicht wahr! Das Fasten ist ein unglaubliches Werkzeug für Frauen, die ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden verbessern wollen — wir müssen es lediglich etwas anders durchführen als Männer. Wenn Frauen das Fasten zeitlich entsprechend ihres Menstruationszyklus anpassen und einige andere kleine Änderungen vornehmen, können sie all die unglaublichen Vorteile des Fastens ohne negative Auswirkungen genießen. Ich möchte nicht, dass Frauen auf das intermittierende Fasten verzichten, und ich sehe niemanden sonst darüber sprechen, wie gut das Fasten für uns sein kann. Deshalb habe ich "Fast Like a Girl" geschrieben.

Warum ist es so wichtig, dass sich die Medizin mehr auf die Unterschiede zwischen Frauen und Männern und ihre spezifischen Bedürfnisse konzentriert?

Männer und Frauen sind so unterschiedlich! Es gibt erhebliche Unterschiede in dem, was wir jeweils für unsere Gesundheit brauchen, insbesondere in Bezug auf Dinge wie Gewichtsabnahme, Hormonhaushalt, Ernährung und gesundes Altern. Frauen haben in den letzten Jahrzehnten mehr Aufmerksamkeit erhalten, aber allgemein gesehen stützt sich der Großteil der wissenschaftlichen Forschung und medizinischen Behandlungen immer noch auf Männer als Standard. Ich hoffe, dass sich das in den kommenden Jahren ändern wird.

In Ihrem Buch erklären Sie das unglaubliche Potenzial des Fastens für die Gesundheit, insbesondere für Frauen, und warum es so wichtig ist, als Frau im Einklang mit dem Menstruationszyklus zu fasten. Könnten Sie die wichtigsten Punkte zusammenfassen?

Es gibt hier zu viel, um alles zusammenzufassen, aber ich werde ein paar wichtige Punkte teilen! Das Fasten hat eine ziemlich große Auswirkung auf die Hormone, weshalb es bisher als Weisheit galt, dass Frauen nicht fasten sollten. Unsere Hormone schwanken im Laufe des Monats so stark, dass das dauerhafte Fasten bei uns Frauen negative Auswirkungen haben kann, die Männer nicht erleben. Aber wenn Frauen ihre Fastenzeiten mit dem Menstruationszyklus abstimmen, können sie tatsächlich von den Auswirkungen des Fastens auf ihre Hormone profitieren! Wenn sie zu bestimmten Zeiten des Monats fasten, und die Dauer und Häufigkeit des Fastens je nach Zyklusphase ändern, können Frauen das Fasten nutzen, um ihre Hormone zu stabilisieren, Gewicht zu verlieren, ihre Energielevel zu verbessern, ihre geistige Klarheit zu steigern und all die anderen erstaunlichen Vorteile des Fastens zu genießen.

Worum geht es bei Ihrem Konzept "Fasting a Women's Way"? Wie sieht der "Fastenzyklus " aus, und worauf sollten Frauen achten, wenn sie fasten?

Für Frauen geht es beim intermittierenden Fasten darum, das Fasten zeitlich entsprechend ihres Menstruationszyklus anzupassen. Die grundlegende Aufteilung ist wie folgt:

• Tag 1–10 des Zyklus: Perfekte Zeit für alle Arten des Fastens
• Tag 11–15 des Zyklus: Gute Zeit für intermittierendes Fasten, aber nicht länger als 15 Stunden
• Tag 16–19 des Zyklus: Alle Arten des Fastens sind in Ordnung, es sei denn, du hast einen niedrigen Progesteronspiegel. In diesem Fall kannst du diese Zeit nutzen, um viele Lebensmittel zu essen, die dieses Hormon unterstützen.
• Tag 20–30 des Zyklus: kein Fasten! Dies ist normalerweise die Zeit, zu der die Menstruation beginnt. Sei sanft zu deinem Körper und konzentriere dich darauf, reichlich qualitativ hochwertige Kohlenhydrate, gesunde Fette, gute Proteine und andere Lebensmittel zu essen, die dir guttun.

Was ist die „ketobiotische Ernährung“?

Die „ketobiotische Ernährung“ ist eine Variation der ketogenen Ernährung. Eine ketogene Ernährungsweise ist eine fettreiche, kohlenhydratarme Diät, die den Stoffwechsel in die Ketose versetzt. In diesem Zustand verbrennt der Körper Fett anstelle von Kohlenhydraten als Energiequelle. Keto eignet sich hervorragend zur Gewichtsabnahme, Förderung geistiger Klarheit, Entzündungshemmung und vieler anderer gesundheitlicher Vorteile, kann aber arm an Gemüse sein und den Darm belasten. Die ketobiotische Ernährung ist eine Variation von Keto, die VIELE gesunde probiotische Lebensmittel enthält und darauf abzielt, die Darmbakterien zu stärken. Ich finde, dass sie sogar besser als Keto zur Unterstützung der Gewichtsabnahme und zur Förderung geistiger Klarheit geeignet ist, und das, finden auch viele meiner KlientInnen (besonders die Frauen!).

Welche Lebensmittel empfehlen Sie zur Unterstützung des hormonellen Gleichgewichts?

Die beiden Haupt-Hormone, die die meisten Frauen ausgleichen müssen, sind Östrogen und Progesteron. Glücklicherweise kann die Ernährung einen großen Unterschied in den Hormonspiegeln bewirken!

Um das Progesteronlevel zu erhöhen, konzentriere dich darauf, viele gute, kohlenhydratarme Lebensmittel zu essen. Einige meiner Favoriten sind Kürbis, Süßkartoffel, normale Kartoffel, Quinoa, Reis und Bohnen.

Um den Östrogenspiegel zu erhöhen, solltest du reichlich Phytoöstrogene und Lignane zu sich nehmen, die beide die natürliche Östrogenproduktion unterstützen. Lebensmittel, die reich an Phytoöstrogenen und Lignanen sind, umfassen Schokolade, Früchte, Nüsse, Sojabohnen (oder Sojaprodukte wie Tofu), Leinsamen und Kichererbsen.

Wie steht es um das Thema Entgiftung? Wie kann das Fasten helfen, und worauf ist dabei zu achten?

Nach etwa 15 Stunden Fasten kommt es zu einer dramatischen Zunahme der Autophagie, was einer Art Frühjahrsputz für die Zellen entspricht. Autophagie bedeutet "Selbstverzehr" auf Griechisch, was passend ist — die Zellen bauen buchstäblich alle alten oder beschädigten Bestandteile ab und ersetzen sie durch neue. Das Ergebnis ist, dass während des Fastens eine Menge an zellulären Abfall ausgeschieden wird, und die Zellen nach Beendigung des Fastens jünger und effizienter sind. Das Fasten ist eine erstaunliche Möglichkeit zur Entgiftung.

Neben Ihrer Arbeit in verschiedenen sozialen Medien und Ihren Büchern haben Sie auch die "Reset Academy" gegründet? Wie kam es dazu, und was können Frauen in Ihren Kursen lernen? Worum geht es in Ihrem "Thrive Program"?

Ich habe die Reset Academy gegründet, um Frauen ein schrittweises Programm zu bieten, um ihre Gesundheit zurückzugewinnen. Es bietet ihnen einen einfachen, umsetzbaren Weg zu Gewichtsabnahme, mehr Energie, besserem Schlaf, täglicher Bewegung, gesundem Altern, hormoneller Balance und sogar zur Bewältigung der Menopause (ab einem Alter über 40 Jahre). Die Reset Academy bietet Frauen einen umfassenden Schritt-für-Schritt-Ansatz, um ihre Gesundheit vollständig zu regenerieren.

Mein Thrive Program ist die nächste Stufe. Es ist eine sechsmonatige Reise zur Gesundheitstransformation, mit einem wöchentlichen Zeitplan, Gruppenworkouts an jedem Wochenende, einer unterstützenden Gemeinschaft von Frauen (die genau das tun, was sie tun, und großartige Menschen sind), wöchentlichen Treffen mit mir und individuellem Coaching. Das Thrive Program legt besonderen Wert auf die Gemeinschaft, um das Wohlbefinden zu verbessern. Ich liebe meine Thrive-Klientinnen, und wir haben alle viel Spaß dabei, gemeinsam fitter, glücklicher und gesünder zu werden.

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